Ethanol 100% Suisse
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PLante d'absinthe du val-de-travers
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Production artisanale
Recette issue de la clandestinité

NOS ABSINTHES

Notre histoire

Environ deux cents ans après la naissance de l’absinthe, Claude-Alain Bugnon qui est né dans la région s’est intéressé à la production de cette fameuse boisson interdite depuis 1910 mais qui existait partout dans le Val-de-Travers. C’est en 2000 qu’il commence à produire de l’absinthe clandestinement dans le sous-sol de sa maison, en devant négocier avec son épouse pour avoir plus de place pour distiller et elle plus d’espace pour laver et sécher le linge !   

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l’ histoire de l’absinthe

L’Absinthe est née dans le petit village de Couvet au Val-de-Travers, région Ouest de la  Suisse, dans les années 1750.

Beaucoup de livres ont été écrits sur la fée verte du Val-de-Travers et quelques légendes sont apparues. Jacques Kaeslin (1952-2019) et Michel Kreis se sont lancés dans un travail de fourmis fouillant les archives des notaires et manuels de justices disponibles afin de découvrir qui fut à  l’orignie de l’absinthe. En 2015, ils publièrent un livre l’Absinthe au Val-de-Travers, la vie des pionniers entre 1750 et 1830.  

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visites et dégustations

Des visites commentées avec dégustations (sur rendez-vous) sont possibles jusqu’à 50 personnes, au prix de CHF 10.- par personne. 

Notre magasin vous propose toute une gamme d’accessoires comme des fontaines à absinthes, verres, cuillères ainsi que des produits du terroir, des sélections de vins, de spiritueux et autres.

ILS NOUS FONT CONFIANCE

 
 
 
  Excellent  
    
 Basée sur 128 avis 
  
 
 
 
 
 
 
  
 
 
  
 
 Mel Tota 
 
07/08/2023
 
 
  
De passage à Couvet, nous en avons profiter pour faire un tour à la distillerie, et nous n’avons pas été déçus de notre visite ! Nous avons été extrêmement bien accueillis par le gérant qui nous a parlé de l’histoire de l’absinthe qu’il connaît sur le bout des doigts. Nous avons également pu visiter le côté distillerie accompagné des explications du gérant. Puis, nous avons fini par une dégustation d’absinthe bien évidemment ! Nous ne sommes pas repartis les mains vides ! Et nous avons beaucoup appris sur l’histoire de l’absinthe. Merci beaucoup !! Nous reviendrons avec plaisir si l’occasion se présente ! 😁
  
 
  
 
 
  
 
 Ch. Donzé 
 
25/07/2023
 
 
  
Le maître des lieux reçoit chaleureusement et orchestre la visite de la distillerie avec brio. Il en connaît un bout, sur l'histoire régionale et sur le parcours atypique de cette boisson alcoolisée qu'est l'absinthe. Quant à la production, de la bleue à la verte en passant par la blanche, toutes valent la dégustation. Pour notre part, nous avons retenu la blanche, fine, délicate et puissante. Et pour agrémenter desserts et pauses café, une bouteille de cordial s'est imposée!
  
 
  
 
 
  
 
 Johann Catlla 
 
27/12/2022
 
 
  
Personne très généreuse et professionnel et son absinthe est merveilleuse
  
 
  
 
 
  
 
 Christel Vonlanthen 
 
19/10/2022
 
 
  
Une vraie caverne d'Ali baba. Accueil sympa et chaleureux vous y trouverez conseils pour vous diriger vers l'achat d'un délicieux breuvage.
  
 
  
 
 
  
 
 André Fournier 
 
20/09/2022
 
 
  
Très bon accueil, endroit très sympathique ! Allez voir toutes les sortes d'absinthe !
  
 
  
 
 
  
 
 GERARD COULLERY 
 
22/08/2022
 
 
  
Nous avons été très bien reçu par le propriétaire. Le choix est impressionnant
  
 
  
 
 
  
 
 Christophe Mollet 
 
27/07/2022
 
 
  
La meilleure absinthe de la région ! Et en plus des gens compétents et très sympathiques qui vous font volontiers la visite de la distillerie. A voir absolument